第154章 水粉湯圓
關燈
小
中
大
松仁，核桃，豬油，糖和為餡，面粉是用昨夜浸泡好的糯米來制成，因其加水而磨成粉，故而稱之為水粉，吃起來時會比一般的湯圓口感更加細滑，淮宋發現大酒樓就是大酒樓，食材餐具一樣不差的擺在那兒，相較於江南的而言，更勝一籌。
“怪不得那麽多人擠破頭也要去京城啊。”她感嘆那些背井離鄉的人兒們，時常搞不懂家裏頭有什麽不好，小年輕一長大就一股腦兒地要往外頭紮，家更像是包袱似的，就這麽被遠遠地甩開。
“如果淮南能知道家人一直在思念他的話該有多好，這小子應該會回來的吧。”
偌大的廚房裏，淮宋喜歡在沒有人的時候獨自呆在這裏頭，一邊洗菜切菜，一邊自言自語，仿佛這麽點地方暫時完全屬於了她一樣。
“你還有個弟弟啊。”在一旁觀望許久不忍打擾的家晉現身，笑著來到她身側。
“啊？我弟弟啊，是啊，我有個弟弟來著。”淮宋有些局促，畢竟方才那些自言自語被別人聽見了去是挺尷尬的。
家晉倒是覺的無所謂，捋起袖子站在案板前，幫淮宋搓湯圓。
“謝謝你啊，家晉。”淮宋覺的範師傅的這位兒子脾氣很好，總給人一種如沐春風的感覺。
“你知道嗎，我小時候最喜歡吃湯圓了。”利索地幫她搓了幾個湯圓，家境一邊和淮宋閑聊道，“我爹雖說是個廚子，可我小時候最喜歡吃的，還是我娘做的菜，我妹妹也是，家裏面偶爾才會輪到我爹做菜。想不到，名揚天下的京城食神，也會有被家人嫌棄的一日吧。”
淮宋也跟著笑了點點頭：“我家裏頭還是我娘做飯最厲害，不過我已經三年沒吃過她親手做的菜了。以前總覺得吃膩味了，現在想想，那才是天底下最美味的珍饈。”
“你娘，如果我沒記錯的話，是顧盼吧。”家晉像是想到什麽似的問她道。
“嗯，據說我娘和你爹是同門師兄妹呢。”
家晉點了點頭：“我大你四五歲，所以很小的時候應該見過你娘，不過實在太小了，還真沒什麽印象。”
“那你小的時候就去過皇宮嘍？”淮宋覺的好奇，母親之前一直在慈寧宮服侍太皇太後，如若家晉真的見過她，那也肯定是在宮裏。
“是啊，小的時候我經常去禦膳房玩，認識了不少宮裏面的人。”
“那你能幫我打聽打聽我娘現在在哪兒嗎？”淮宋的樣子看起來非常懇切，倒令家晉有些不自在起來。
“好，好啊，等我有空，我去找以前在宮裏認識的人幫你問問。”這麽說著，他不禁想到昨夜回到家，爹對自己說下那些話，其中之一便是別告訴淮宋她娘的事情。
“不過淮宋，其實有件事我很想問你的。”
淮宋扭過臉來看向他，順便將碗裏的一小塊核桃塞進了嘴裏，瞬間滿口的香味四溢。
“你說。”
“昨兒晚上的那個七咂湯，你究竟是怎麽在那麽短的時間內做成的？”小小的身體裏蘊含著巨大的能量，就連家晉都能感受得到，來自淮宋身上那股子倔勁和靈氣，令他感到不可思議。
“你說那個啊，其實我跟你講，若不是專門品菜的人，根本沒辦法分清菜肴與菜肴之間細微的差別，所以我用廚房裏剩下準備倒掉的老母雞湯作為底湯，稍加熬制便是一鍋美味的七咂湯，還有什麽比這更來的方便直接呢。”
家晉讚賞地點了點頭，這麽簡單的做法他居然一時都沒能想到，用熬制剩下來的老母雞湯代替程序覆雜的七咂湯，不失為一個妙計。
“你真聰明，我聽我爹說，你在江南那會兒也時常創新了不少佳肴，我爹還說，你是個天生的廚子。”
淮宋聳肩，笑了笑：“是麽，替我謝謝範師傅哈。”
這話她還是愛聽的。
“所以你為什麽不去其他酒樓當個主廚，又或者去哪位官員家做私廚呢，這裏是一樓，你初來乍到，還必須先給老師傅們打下手，說實話，我都替你覺的憋屈。”
“因為我從小的夢想就是能去京城的醉仙樓拜食神範師傅為師，你也可以認為我這個人一根筋，其實在哪兒做菜於我而言沒多大區別。”
湯圓下了鍋，她蓋上鍋蓋，身子倚在竈臺上，跟家晉閑聊起來。
“我，可能要的不是薪水，雖然銀子這種東西的確很重要，也不是要的名聲，這東西我從來不稀罕。我可能，只是單純地想做菜罷了。學習，效仿，提高突破，這些或許才是我真正想追求的吧。”
她慶幸地是這些年來做菜一直陪伴著她左右，不離也不棄的。
“好的環境對於一個廚子也很重要的，就像是好的學堂，好的老師對於一名學子來說，我在江南的醉仙樓呆過，知道他們這兒的經營方式，覺的很適合自己，至於做到什麽份兒上，哪個位置上，我還是聽天由命吧。”
怕是這些話家晉無法想象竟是從一個女流之輩口中說出，一時也有些楞住。
“如果我記得沒錯的話，你應該在三樓工作吧，家晉，時候不早了，你也該上去準備準備了吧。”
大湯勺在手，給每碗盛滿湯水和圓子，淮宋用托盤將它們裝起，雙手捧著走去了櫃臺，那兒有打掃的雜役，也有坐那兒閑聊的廚子。
竈臺上的那碗湯圓是淮宋特地留給他的。
他握著勺子小小嘗了一口，接著點了點頭，很快一碗湯圓便要見底了。
就在他端著碗準備走出廚房時，外頭一個身影正忿忿扒著門縫滿臉黑線地望著他。
家晉手抖，差點沒打碎碗，咳了幾聲後才膽戰心驚道：“王爺，你，你怎麽會在這兒？”
王璟沒有說話，只是拉下臉繼續扒在門縫那兒，用一種生氣，滿腹牢騷地神情緊緊盯到家晉渾身上下起雞皮疙瘩。
家晉被他盯得渾身上下不自在，只好繳械投降道：“王爺別誤會，我也就正好路過看看她在幹什麽而已。”
最重要的是，這位王爺究竟是什麽時候就不高興地扒在那兒了，以及他究竟不高興地扒在那兒多久了？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“怪不得那麽多人擠破頭也要去京城啊。”她感嘆那些背井離鄉的人兒們，時常搞不懂家裏頭有什麽不好，小年輕一長大就一股腦兒地要往外頭紮，家更像是包袱似的，就這麽被遠遠地甩開。
“如果淮南能知道家人一直在思念他的話該有多好，這小子應該會回來的吧。”
偌大的廚房裏，淮宋喜歡在沒有人的時候獨自呆在這裏頭，一邊洗菜切菜，一邊自言自語，仿佛這麽點地方暫時完全屬於了她一樣。
“你還有個弟弟啊。”在一旁觀望許久不忍打擾的家晉現身，笑著來到她身側。
“啊？我弟弟啊，是啊，我有個弟弟來著。”淮宋有些局促，畢竟方才那些自言自語被別人聽見了去是挺尷尬的。
家晉倒是覺的無所謂，捋起袖子站在案板前，幫淮宋搓湯圓。
“謝謝你啊，家晉。”淮宋覺的範師傅的這位兒子脾氣很好，總給人一種如沐春風的感覺。
“你知道嗎，我小時候最喜歡吃湯圓了。”利索地幫她搓了幾個湯圓，家境一邊和淮宋閑聊道，“我爹雖說是個廚子，可我小時候最喜歡吃的，還是我娘做的菜，我妹妹也是，家裏面偶爾才會輪到我爹做菜。想不到，名揚天下的京城食神，也會有被家人嫌棄的一日吧。”
淮宋也跟著笑了點點頭：“我家裏頭還是我娘做飯最厲害，不過我已經三年沒吃過她親手做的菜了。以前總覺得吃膩味了，現在想想，那才是天底下最美味的珍饈。”
“你娘，如果我沒記錯的話，是顧盼吧。”家晉像是想到什麽似的問她道。
“嗯，據說我娘和你爹是同門師兄妹呢。”
家晉點了點頭：“我大你四五歲，所以很小的時候應該見過你娘，不過實在太小了，還真沒什麽印象。”
“那你小的時候就去過皇宮嘍？”淮宋覺的好奇，母親之前一直在慈寧宮服侍太皇太後，如若家晉真的見過她，那也肯定是在宮裏。
“是啊，小的時候我經常去禦膳房玩，認識了不少宮裏面的人。”
“那你能幫我打聽打聽我娘現在在哪兒嗎？”淮宋的樣子看起來非常懇切，倒令家晉有些不自在起來。
“好，好啊，等我有空，我去找以前在宮裏認識的人幫你問問。”這麽說著，他不禁想到昨夜回到家，爹對自己說下那些話，其中之一便是別告訴淮宋她娘的事情。
“不過淮宋，其實有件事我很想問你的。”
淮宋扭過臉來看向他，順便將碗裏的一小塊核桃塞進了嘴裏，瞬間滿口的香味四溢。
“你說。”
“昨兒晚上的那個七咂湯，你究竟是怎麽在那麽短的時間內做成的？”小小的身體裏蘊含著巨大的能量，就連家晉都能感受得到，來自淮宋身上那股子倔勁和靈氣，令他感到不可思議。
“你說那個啊，其實我跟你講，若不是專門品菜的人，根本沒辦法分清菜肴與菜肴之間細微的差別，所以我用廚房裏剩下準備倒掉的老母雞湯作為底湯，稍加熬制便是一鍋美味的七咂湯，還有什麽比這更來的方便直接呢。”
家晉讚賞地點了點頭，這麽簡單的做法他居然一時都沒能想到，用熬制剩下來的老母雞湯代替程序覆雜的七咂湯，不失為一個妙計。
“你真聰明，我聽我爹說，你在江南那會兒也時常創新了不少佳肴，我爹還說，你是個天生的廚子。”
淮宋聳肩，笑了笑：“是麽，替我謝謝範師傅哈。”
這話她還是愛聽的。
“所以你為什麽不去其他酒樓當個主廚，又或者去哪位官員家做私廚呢，這裏是一樓，你初來乍到，還必須先給老師傅們打下手，說實話，我都替你覺的憋屈。”
“因為我從小的夢想就是能去京城的醉仙樓拜食神範師傅為師，你也可以認為我這個人一根筋，其實在哪兒做菜於我而言沒多大區別。”
湯圓下了鍋，她蓋上鍋蓋，身子倚在竈臺上，跟家晉閑聊起來。
“我，可能要的不是薪水，雖然銀子這種東西的確很重要，也不是要的名聲，這東西我從來不稀罕。我可能，只是單純地想做菜罷了。學習，效仿，提高突破，這些或許才是我真正想追求的吧。”
她慶幸地是這些年來做菜一直陪伴著她左右，不離也不棄的。
“好的環境對於一個廚子也很重要的，就像是好的學堂，好的老師對於一名學子來說，我在江南的醉仙樓呆過，知道他們這兒的經營方式，覺的很適合自己，至於做到什麽份兒上，哪個位置上，我還是聽天由命吧。”
怕是這些話家晉無法想象竟是從一個女流之輩口中說出，一時也有些楞住。
“如果我記得沒錯的話，你應該在三樓工作吧，家晉，時候不早了，你也該上去準備準備了吧。”
大湯勺在手，給每碗盛滿湯水和圓子，淮宋用托盤將它們裝起，雙手捧著走去了櫃臺，那兒有打掃的雜役，也有坐那兒閑聊的廚子。
竈臺上的那碗湯圓是淮宋特地留給他的。
他握著勺子小小嘗了一口，接著點了點頭，很快一碗湯圓便要見底了。
就在他端著碗準備走出廚房時，外頭一個身影正忿忿扒著門縫滿臉黑線地望著他。
家晉手抖，差點沒打碎碗，咳了幾聲後才膽戰心驚道：“王爺，你，你怎麽會在這兒？”
王璟沒有說話，只是拉下臉繼續扒在門縫那兒，用一種生氣，滿腹牢騷地神情緊緊盯到家晉渾身上下起雞皮疙瘩。
家晉被他盯得渾身上下不自在，只好繳械投降道：“王爺別誤會，我也就正好路過看看她在幹什麽而已。”
最重要的是，這位王爺究竟是什麽時候就不高興地扒在那兒了，以及他究竟不高興地扒在那兒多久了？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）